さつまいものしっとりケーキ

2015/09/29
ケーキピアのオリジナルレシピです。しっとり重くてさつまいもの味が活きているケーキです。油脂分が少ないので芋ようかんを連想させるヘルシーなレシピです。砂糖や牛乳の量はさつまいも本体の味や水分量で調節してください。
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カボチャのふんわりケーキ

2015/09/29
ケーキピアのオリジナルレシピです。鮮やかな黄色でふんわり柔らかいスフレタイプのケーキです。じっくり湯煎焼きして、表面が焦げてきたらアルミホイルを被せてください。
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軽いケイクマドレーヌ

2015/02/17
スイスのスタイルです。マドレーヌ・オ・ブールは、バターケイクスの製法のことから、この名前があります。バターを中心に材料を加え、最後にメレンゲを混合します。軽いバターケイクスになります。これをマドレーヌの型に流して焼成します。
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