|
ドイツのスタイルです。オーソドックスな配合で、リッチなタイプのクッキーです。生地はできれば一晩休ませてください。今回は楕円形にしましたが、お好きな型で抜いたりカットしても構いません。 |
 |
|
|
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
卵黄で黄色になったサクサククッキー
2016/02/17
|
|
|
フランスのスタイルです。ゆでた卵黄を加えることでサクサク感が出ます。たまごボウロのような優しい味わいです。古典的な作り方でイタリアやスペイン、ポルトガルでも見られるレシピです。 |
|
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
|
スイスのスタイルです。今ではさまざまなガトー・ショコラが存在しますが、このレシピは非常にシンプルなもので、あきのこない味わいです。たいていはホイップクリームを添えてサービスされます。このチョコガトーは、現代のレシピです。 |
|
|
|
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
チョコケーキ、アーモンド風味
2016/02/02
|
|
|
スイスのスタイルです。ごくポピュラーなチョコケーキレシピです。このタイプはさまざまなナッツを入れることができます。ヘーゼルナッツやくるみなどを、アーモンドのかわりに置き換えて使用してください。また、くるみは粉末ではなく、刻んだもので結構です。 |
|
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
|
フランスのスタイルです。この場合のフールは、仏語で一口大のクッキーという意味です。正式にはプチ・フール・セックと言い、単にフールと略されています。本来はさまざまな型で抜いて焼きますが、ここでは星の型を使用します。 |
|
|
|
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
