ケーキピアレシピライブラリ

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クルミとゴマのクッキー

2015/05/26

ケーキピアのオリジナルレシピです。クルミとゴマの香り高いざっくりした生地のクッキーです。冷めるとカリカリになりますが、焼き立ての暖かいソフトなうちに食べるのもおすすめです。

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2015/05/26

ケーキピアのオリジナルレシピです。アーモンドとゴマをたっぷり入れた香ばしいクッキーです。チョコレートチップを入れても美味しく作れます。

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2015/03/03

スイスのスタイルです。ここではカップに流し入れましたが、バットなどで固め、サイコロ状にカットすることもできます。また、リキュールが苦手な方は、生クリームと共に加熱してアルコールを飛ばすと食べやすくなります。

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2015/03/03

ケーキピアオリジナルレシピです。重く、どっしりとしたタイプのレシピです。ニューヨークチーズケーキなどで知られています。型の底にクッキー生地を敷いて作ることもできます。

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2015/02/17

スイスのスタイルです。マドレーヌ・オ・ブールは、バターケイクスの製法のことから、この名前があります。バターを中心に材料を加え、最後にメレンゲを混合します。軽いバターケイクスになります。これをマドレーヌの型に流して焼成します。

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