米粉のふんわりケーキ

2018/05/16
ケーキピアのオリジナルレシピです。全卵をしっかり泡立てるとふわふわの状態に焼き上がります。泡立てを軽くするとマドレーヌのような味わいです。
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ラズベリージャムの絞り出しクッキー

2018/05/02
ケーキピアのオリジナルレシピです。シンプルな絞り出しクッキーにラズベリージャムの酸味がアクセントになっていて、飽きのこない味に仕上がっています。ジャムはお好みのものに変えても美味しくいただけます。
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抹茶の絞り出しクッキー

2018/05/02
ケーキピアのオリジナルレシピです。コーンスターチが入るので、軽くホロリとした食感になります。焼き上がりは崩れやすいので気をつけて下さい。抹茶の代わりにココアなどを入れても美味しくいただけます。
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コーヒー風味のメレンゲ

2018/04/18
ケーキピアのオリジナルレシピです。甘いメレンゲをコーヒーで大人の味に仕上げました。焼き時間はかかりますが、とてもシンプルな材料と行程です。保存する際は、密閉容器に乾燥剤と一緒に入れると湿気ません。
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チョコレートクリームのブッセ

2018/04/18
ケーキピアのオリジナルレシピです。サクサクのブッセに、とろりと柔らかいチョコレートクリームを挟みました。軽いけど濃厚な、満足度の高いお菓子です。
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