型生地を使用しないほうれん草のキッシュ

2017/05/23
スイスのスタイルです。型生地を使用しないで、型に直接ゆるいタネを流して焼いた、簡単なほうれん草のキッシュです。以前にもここで紹介しましたが、最近は手間の簡略化が一層進み、キッシュもいろいろな進化をとげています。最近のレシピを紹介します。
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型生地を使用しないハムとグリュイエールチーズのキッシュ

2017/05/23
 スイスのスタイルです。型生地を使用しないで、型に直接ゆるいタネを流して焼いた、簡単なハムとグリュイエールチーズのキッシュです。タネは全卵、粉、牛乳で作り、各種のスパイス等で味付けします。
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ポテサラ・ケーキ

2016/10/25
ハムとマヨネーズで、ポテトサラダのような味わいのしっとりしたケーキです。じゃがいもは少し固まりが残るくらいの方が食感を楽しめます。お好みでマヨネーズを添えてお召し上がりください。
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ハムのポンデケージョ

2016/08/30
 ケーキピアのオリジナルレシピです。ポンデケージョはブラジルのチーズパンで、表面はパリッと、中は柔らかく仕上げます。焼きすぎると固くなるので、うっすら色づく程度に焼いてください。
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タピオカ粉くるみパン

2016/08/30
ケーキピアのオリジナルレシピです。もちもちの生地はパンというよりお餅のような食感です。くるみを他のナッツやゴマに替えてもおいしく作れます。
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