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軽いケイク、グルノーブル風

2017/12/19

スイスのスタイルです。フランスのグルノーブルは、くるみの名産地として有名です。グルノーブル産のくるみのみならず、くるみを使ったお菓子にグルノーブル風という名がつけられます。ケイクとしては、軽い配合のもので、これにムスリーヌのようなバタークリーム系のものを塗ってサンドすることもできます。

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