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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
写真8
写真9
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チョコレートは包丁で刻んでおきます。みじん切りの状態になればベストです。が、あまり細かくできなくても構いません。（写真1）
小麦粉をふるいます。これにチョコレートを混ぜ合わせておきます。（写真2）
バターと砂糖をすり混ぜます。。冷蔵庫から出したばかりのバターは、固くてどうしようもありません。この場合、手でもんでやわらかくします。練りこめる程度のやわらかさになったら、砂糖を加えて、よくすり混ぜます。（写真3）
砂糖が混ざったら、卵黄を加えてクリーム状にします。（写真4）
最後に小麦粉、チョコレートを混ぜ込みます。手で生地を押し付けて、生地をまとめます。（写真5）
全体がある程度混ざったら、めん棒でのします。通常、ここで生地を休ませますが、ここでは休ませません。（写真6）
5mm厚にのしたら、切り分けます。大体3cm角の正方形になるようにします。家庭に型があれば、それを使います。（写真7）
あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で8〜10分位焼きます。（写真8）
全体に焼き色がつけば、出来上がりです。（写真9）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 70個 |
8人分 |
271kcal |
60分 |
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【下準備】
バターは室温にもどしておきます。（本文参照） |
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