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●調理コメント |
時間がある時には、生地を半日程度冷蔵庫で休ませると、なめらかに伸びて作業がしやすくなります。 |
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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
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ボウルに、牛乳、ほぐした全卵、砂糖を入れて、よく混ぜます。(写真1)
これにふるった小麦粉を混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。(写真2)
最後に溶かしバターを混ぜ込んで、生地の出来上がりです。(写真3)
フライパンにサラダ油をしき、火にかけます。フライパンが熱くなったら、ぬれ布巾に一度つけて、熱を取ります。
5.再び火にかけ、クレープ生地を薄く流します。(写真4)
再び火にかけ、クレープ生地を薄く流します。(写真4)
生地全体の色が変わってきたら、生地をめくってみます。焼き色がついていれば、2つ折りにして、扇の形にします。(写真5・6)
バターと砂糖を振って出来上がりです。そのほか、ジャムや練乳、チョコレートクリームを添えてもおいしくいただけます。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
12枚 |
6人分 |
254kcal |
60分 |
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【下準備】
・バターは溶かしておきます。
・小麦粉はふるっておきます。 |
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