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2007/11/29
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今回も夏らしいケーキを作りました。ラム酒をたっぷり含ませたココアのジェノワーズの上に甘酸っぱい味とさわやかな香りが口いっぱいに広がるパッションフルーツのムースを流しいれ、トロピカルフルーツをたっぷりのせたシトラスのジュレで固めました。（D）

パッションフルーツムース

月に2－3回け－きをつくっています。今回は海を題材にしました。ピナコラダのム－スとブル－キュラソ－のゼリ－があいます

ら・め－る（海）

次男の誕生日に近所のケーキ屋さんで注文しました。とってもおいしかったです。

誕生日

ずっと食べてみたいと思っていたデフェールのサオトボです。やっと食べられました。

サオトボ

チーズケーキに生クリームをのせてクレープで包んでみました。
後、生クリームとチョコレートで飾り付けを。

母の誕生日に

いただきものの大きなかぼちゃで、早速かぼちゃのシフォンケーキを作りました。
今年購入のアイスクリームメーカーで作った黒ごまアイスを添えて。

かぼちゃシフォンと黒ごまアイス

近所にブルーベリー狩り行って、新鮮なブルーベリーを使ってタルトを作ってみました。クレームダマンドの下に、ちょっとだけラズベリージャムを塗ってみました。とっても好評で22cmでちょっとお大きめのタルトだったのですが、“おかわり”もでるほど、あっという間になくなってしまいました。自分としては、もうちょっとブルーベリーを入れてもよかったかなぁと思っています。日野市や八王子市では簡単にブルーベリー狩りが出来るので、ちょっと病み付きになりそうです。ちょっと小さめのタルトも焼いて、農園の方々にもお分けしています。（ちょっと強引？）

ブルーベリータルトを作ってみました

今年の夏はお天気もすっきりせずイマイチのりきれなかった気がする。せめて大好きなＣＡＫＥ作りで夏を感じられたらと思いながら作りました。来年は一緒に食べてくれる人がそばにいてくれたらと願いながら、家族と食しました。

夏らしく

私の36歳のお誕生日に旦那があるケーキ屋さんにオリジナルケーキを作ってもらったものです。お店は八王子にあるVANILLAというお店です。
このオリジナルケーキはここの通常のフルーツショートケーキにイチジクなどを追加して作ってくれました。高さは大体13cmくらい。中には苺などのフルーツも沢山。スポンジもとってもふわふわして美味しい。本当に幸せなときでした。イートインもあって、このケーキもその場でカットして食べました。お店のBGMもHappyBirthdayにしてくれて、うれしはずかしでした。

誕生日に・・