2004年のバレンタイン特集は、さまざまなところで紹介されている人気レシピを一挙に取り上げます。手軽にできるレシピから、ちょっと難しい本格レシピまで、2回にわたるシリーズ企画でおとどけします。市販のお菓子素材や冷凍生地で作るお手軽レシピからおなじみの簡単レシピまで15点の紹介です。今年のバレンタインは、簡単ケーキで！簡単といっても心をこめればお目当ての彼のハートをゲットできるかも。がんばりましょう！

※今回紹介するレシピ中、お手軽レシピは、マシュマロを使った電子レンジチョコマシュマロ、食パンを使ったチョコレートフレンチトースト、冷凍パイ生地を使ったチョコレートパイで、市販の食品を加工して作るレシピです。また、それ以外のレシピは簡単レシピ（ワールドトラディショナルレシピ）です。難易度も毎週紹介しているレベルに相当します。

今年はちょっぴり背伸びして、すてきなバレンタインにしてみては？？「シンプルで簡単！だけど、おいしく作るには・・」という定番ケーキレシピをセレクトしてみました。おいしく作って、たいせつな人をビックリさせよう！