前のページにもどる 武江 章シェフ 1957年8月6日東京都生まれ。77年「ドンク」入社。その後「クレッセント」、「麻布ピラミッド」を経て、91年「ガトー・ド・パリ・ル・ショワ和光（現和光ケーキショップ）」シェフパティシエに就任。00年「サロン・ドゥ・シェフ・タケエ」をオープン。 住所：東京都調布市仙川町1-24-1 仙川アベニュー TEL：03-3305-3361 定休日：水曜休 営業時間：10：00〜19：00 CakePiaおすすめのお店のページ ルージュ・フィグ（新作） ￥400 赤ワインといちじくのムースの中はシナモン風味のプラムのコンポート クレームショコラ・フロマージュ（新作） ￥360 なめらかな舌ざわりのクレームショコラとフロマージュブランにレモンとオレンジのリキュールで香りづけ ブラン・マンジェ（新作） ￥400 アーモンドミルクのゼリー寄せ。お好みで別づけのパッション風味のソースをかけてどうぞ 1本￥2,200　1カット￥220 専用の型にチョコレートのダコワーズを敷き込みます。 中心にクリームを絞ります。イタリア産のリッチなアーモンドを使ったクリームです。 ミニミニMOVIE：1.3M 店内の窓から厨房の様子をのぞくことができます。 上面にもダコワーズを。このあと焼き上げます。 ※上記のムービーをご覧になるには、QuickTImeプレイヤーが必要です。 ダウンロードはApple（http://www.apple.co.jp/quicktime/download/index.html）にてダウンロードしてください。