パティスリー タダシ・ヤナギ（本店） 定休日：毎週水曜日、第1・第3木曜日（祭日と重なる場合は営業） 営業時間：10:00〜18:00 神奈川県海老名市国分寺台1-5-2 TEL/FAX：046-234-3777
パティスリー タダシ・ヤナギ （マルイファミリー海老名店） 神奈川県海老名市中央1-6-1 TEL/FAX：046-232-0101（代）
今回は神奈川県海老名市のパティスリー・タダシヤナギを訪問しました。ケーキのおいしい季節になり、ますますはりきる柳シェフ。秋の新作の中から2品をご紹介します。
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オレンジと紅茶の香りがよく合う、フルーティな紅茶のカクテルです。
オレンジリキュール・・・30ml アイスティ・・・120ml レモン・・・1/8 氷を入れたグラスに、オレンジリキュールとアイスティを入れてステアし、レモンを飾ります。
温かいカクテルです。チョコレートとオレンジは相性が良いので、カクテルにしてもよく合います。食後に、デザートのように楽しみたいカクテルです。
オレンジリキュール・・・20ml チョコレートドリンク・・・120ml 耐熱のグラスにオレンジリキュールを入れ、温めたチョコレートドリンクを注ぎステアします。
ブラジルのカクテル“カイピリーニャ”風のカクテル。生レモンの酸味が爽やかなさっぱりしたカクテルです。
オレンジリキュール・・・30ml レモン・・・1/4個 ソーダ・・・45ml グラスにレモンを4〜6等分くらいに切って入れ、スプーン等でつぶして果汁を出します。オレンジリキュールとソーダを入れ、氷をたっぷり詰めてステアします。
グレープフルーツの苦みとオレンジの香りがよく合う、爽やかなカクテルです。
オレンジリキュール・・・45ml グレープフルーツジュース・・・100ml 氷を入れたグラスに、オレンジリキュールとグレープフルーツジュースを入れてステアします。
9/26（金）公開の特集は“お外でお菓子”です。今回は、秋の食材をいっぱい使ったクレープをご紹介します。お楽しみに！
