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CAKE COCO

ケイク・ココ ココナッツケーキ

公開日：2013-10-29

フランスのスタイルです。バターを使わず生クリームとココナッツミルクで作る、ちょっと珍しいレシピです。ココナッツは細切りのものでも粗挽きや粉状のものでも構いません。混ぜるだけの簡単なお菓子なので、お子様でも作れます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

ボウルに全卵と砂糖を加えて擦り混ぜます。（写真1）

生クリームとココナッツミルクを加えて混ぜ合わせます。（写真2）

小麦粉を入れてざっと混ぜます。（写真3）

ココナッツを加えてよく混ぜ合わせます。（写真4）

型に流し入れ、180℃に温めたオーブントースターで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
10個	10人分	159kcal	45分

● 材料

全卵

100グラム

砂糖

80グラム

生クリーム

50グラム

ココナッツミルク

50グラム

小麦粉

100グラム

ココナッツ

80グラム

小麦粉をふるっておく。