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CLAFOUTIS AUX FRAISES
クラフティ 
World Traditional Recipe フランス
クラフティ
使用器具    

公開日:2004-04-28
フランスのスタイルです。クラフティは、タルトの焼き菓子で、フランスの伝統的な地方銘菓です。通常は、パイ生地やビスケット生地で作ったタルトに黒いチェリーを詰めて、種を流して焼きます。ここではタルト生地もフルーツも使用せず、種だけを直接流して焼きます。
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作り方
●調理コメント
●作り方
クラフティの作り方 写真1
写真1
クラフティの作り方 写真2
写真2
クラフティの作り方 写真3
写真3
クラフティの作り方 写真4
写真4
生地を作ります。全卵に砂糖を加えて、混ぜます。

これに小麦粉を加え、よく混ぜ合わせます。(写真1)

牛乳を注ぎ、なめらかな生地にします。

最後に溶かしバターを混ぜ込みます。(写真2)

生地をココット等の型に9分目まで流します。(写真3)

あらかじめ熱しておいたオーブン・180°で20分程度焼きます。表面に焼き色がつけば出来上がりです。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6cmココット型4個  4人分 129kcal 60分
● 材料
クラフティの材料
全卵 50グラム 
砂糖 50グラム 
小麦粉 25グラム 
牛乳 125グラム 
バター 10グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。


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