ホエーのミルクゼリー

2017/08/29
ケーキピアのオリジナルレシピです。水切りヨーグルトを作った残りのホエー（乳清）をゼリーに利用します。ホエーにはたくさんの栄養が含まれていて、お肉を柔らかくしたり、煮込みにコクを加えたりもできます。
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水切りヨーグルトのケーキ

2017/08/29
 ケーキピアのオリジナルレシピです。一日水切りしたヨーグルトで作るチーズケーキ風のヘルシーな焼き菓子です。焼き上がりから一日置くとしっとりおいしくなります。
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ぶどうのソルベ

2017/08/15
ケーキピアのオリジナルレシピです。100％果汁のジュースを使って手軽に作れるソルベです。ジュースはマンゴーやピーチなどでもおいしく作れます。
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レモンのグラニテ

2017/08/15
 ケーキピアのオリジナルレシピです。酸味の効いた、ざっくりとしたみぞれ状の氷の粒が爽やかな氷菓です。食事途中の口直しにもぴったりです。
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揚げカスタード

2017/08/08
 スペインのスタイルです。西語でレチェ・フリータは、揚げた乳という意味です。スペインの銘菓ですが、各家庭でたくさんの作り方があります。ここでは比較的日本向きのものを紹介します。
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