プチパンをただ食べる。
2006/10/17
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今日の朝ごはんです。 左からさくらんぼ、バター＋シナモンシュガー、洋梨。 後、昨日の残りのミートソースとチーズも乗せてみました。 |
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by iko | pan
多分普通のプチパン
2006/10/16
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みなさんのバケットを見てパンのあの焼きたての匂いを嗅ぎたくなりました。 でも、パンを作ったことがありません。ははは。 以前のオーブンにホームベーカリーみたいなのが付いてたので それでは焼いたことはありましたが。 手ごねっていうのをしたことがなくて。 ワッフル用に買った強力粉もドライイーストもあることだしと、作ってみました。 天然酵母とかバケットとかはもちろん無理ですから。 まずはプチパンを作ってみました。 |
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周りは結構固めです。 これは成功なのかな。 でもいい匂いを嗅げたし、なんかかわいいし良しとしよう。 時間切れで断面図が撮れませんでした。 明日の朝、コンフィチュールと楽しむ予定です。 今から楽しみ〜 |
by iko | pan
Hanamiさんのうさぎクッキー
2006/10/11
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Hanamiさんのうさぎクッキーに挑戦してみました。 こんなクッキーはじめて作りましたが。 なかなかおもしろいです。 ただ、絵を描くことが苦手だったことに作り始めてから気が付きました。。。 でもかわいいから良しとしよう！ Hanamiさん、ありがとうございました♪ |
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by iko | sweets
洋ナシのタルト
2006/10/07
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昨日見切れてたタルトです。 １度タルトを作るといろんなものがちょっとづつ残るのでここで使い切りましょう。 大きいタルトよりやっぱり私はこっちの方が好きです。 ちょちょいとできてがぶりといけちゃう。 コンフィチュールとほぼ同時進行。 |
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by iko | cake
洋ナシのコンフィチュール
2006/10/06
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スーパーで傷みかかってる西洋梨が激安だったのでつい買ってしまいました。 すごくすごく悩んだんですけど。 隣りでは同じ種類の梨が１個１００円で売ってるのにこれは３個１００円。 頭の中でいろんなお菓子がぐるぐるしまして。 次にレモンに手が伸びました。 そうだ、タルトとコンフィチュールにしよう。 しかし、この西洋梨、種類がわかりません。。。 茶色い梨です。 で、こういう時に限って写真を撮ってないのでした。 |
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by iko | confiture
キャラメルりんごのタルト
2006/10/05
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キャラメルりんごのタルトを焼きました。 茶色いタルトが食べたくなったのです。 長方形のタルト型も今まで出番がなかったし。 パートシュクレにクレームパティシエール＋クレームダマンドです。 |
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by iko | cake
３種類目はアメリカンワッフル
2006/10/04
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ブリュッセルタイプ、リエージュタイプときて、３番目はアメリカンタイプです。 混ぜてる感じと言い、焼けてる時の匂いと言い、ほんとにホットケーキ。 焼き上がりはカリッとしたホットケーキでした。 キャラメルりんごとバニラアイスを乗せていただきます。 |
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でもやっぱり作るも食べるも１番私好みはリエージュタイプでした。 その次はブリュッセルタイプでしょうか。 四角く焼くタイプは後でプレートのお掃除がちょっと大変だったり… 次はリエージュタイプにチャイを入れてみたいなあ。 |
by iko | waffle
スイートポテト
2006/09/30
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かなり久々にスイートポテトを焼きました。 フルーツのタルトがものすごく食べたかったのですが、サツマイモと目が合いました。。。 １２ｃｍを６カット。 とにかく小さいです！ |
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by iko | cake
リエージュワッフル
2006/09/29
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この間のブリュッセルタイプに続き、今日はリエージュタイプを焼きました。 発酵を待ってる時、プレートに乗せる時、焼き上がり。 作る過程はこっちの方が断然楽しい♪ |
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| 強力粉 | １５０ｇ |
| グラニュー糖 | ２０ｇ |
| 塩 | １，５ｇ |
| ドライイースト | ８ｇ |
| はちみつ | １０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | ５０ｇ |
| バター | ７０ｇ |
| パールシュガー | ５０ｇ |
| ■ | 強力粉、グラニュー糖、塩、を混ぜる。 |
| ■ | はちみつ、卵、温めた牛乳にドライイースト入れたものを加えよく混ぜる。 |
| ■ | １ｃｍ角に切ったバターを加え混ぜる。 |
| ■ | パールシュガーを加え混ぜる。 |
| ■ | ボールにラップをかけ３０分くらい一次発酵させる。 |
| ■ | 空気を抜きながら８等分にし丸めて１０分くらい休ませる。 |
| ■ | ワッフルメーカーで焼く。 |
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**１０月６日** 作り方をちょっとだけ書き換えました。 |
by iko | waffle
チャイワッフル
2006/09/27
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先月のデコ以来ほとんどお菓子を焼いてませんでした。 気が付けばもう１ヶ月。。。 秋の食材がいっぱいでまたわくわくしてきました♪ で、前から欲しかったワッフルメーカーを安く購入。 さっそくワッフルをはじめて焼いたのですが。 はじめて焼くくせにはじめからアレンジを加えようとする悪い癖が出てしまいました。 チャイで有名なカフェから買った紅茶を使いたい。。。 ということでちょっと濃い目のチャイにして牛乳の代わりに入れました。 |
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by iko | waffle