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お外でお菓子を！
アウトドアライフへの新しい提案。家の中だけでなく、たまには外へ出て、開放的な気分でケーキ作りをしてみては。この特集では、「お外でお菓子を！」と題し、年間を通じて、アウトドアライフにケーキを取り込み、より一層楽しくなるアウトドアカフェを提案します。バーベキューでの食後のデザートに、午後の3時のおやつに、みんなで簡単手作りケーキ。アウトドアカフェでくつろいだひとときを過ごしましょう。 |
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| 美しい自然と人との調和、自然と人とが会話するひととき、ケーキでアウトドアライフ。このコーナーでは、ケーキで自然と人との結びつきをテーマに、スクリーン・ショットに乗せておとどけする、ケーキのあるアウトドアへのいざないです。 |
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今回は、ファミリーで海へ。浜辺でケーキ作り。ムーミンの国のパンケーキとジャムソースに、ウッドストックの焼きマシュマロのチョコレートフォンデュ、そしてグラニテに挑戦しました。大人から子供まで、みんなハッピー！誰にでも作れて、おいしいアウトドアケーキを紹介します。 |
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パンケーキとジャムソースは、ムーミンの国、北欧の定番。寒い国では、温かくなると、ブルーベリーのような小さな果物がたくさん採れます。ジャムやピュレにして寒い冬に備えます。熱々のパンケーキに添えて食べます。
パンケーキは、家庭での製作に比べ、野外環境や限られた器具で作るので、少々勝手が違います。あらかじめミックス生地を作っておくと便利です。ジャムソースは、フルーツと砂糖を鍋で浅く煮るだけですから、時間も手間もかかりません。また、今回は、ブルーベリーを使用しましたが、ラズベリーやストロベリーでもおいしく作れます。冷凍でもフレッシュでもOK。 |
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スヌーピーとウッドストックが持っていたあの焼きマシュマロ。ファミリー全員で作って、楽しめて、おいしいお菓子。溶かしたチョコレートにつければ、チョコレートフォンデュの出来上がり。食後は、みんなでデザートイベント。
マシュマロは、一般に市販されているものを使います。焼くだけで簡単でできるお菓子です。チョコレートフォンデュも市販の板チョコレートを溶かすだけ。 |
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グラニテは、超簡単デザート。缶詰を凍らせて、ジャリジャリにすれば出来上がり。少しラム酒やブランディをかければ、大人の味わいに。
これも一般に市販されている缶詰を使用します。缶詰は、シャーベットにするのにちょうど良い糖度を持っています。凍らせるだけで出来るお手軽なデザートです。 |
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