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第3回みんなで楽しむ『コンビニ・バイキング・パフェ』
スタッフK
冷たいフルーツパフェその1
作る前のイメージ
オーソドックスなパフェ
作った後の感想・・・
■見映え:チョコミントアイスクリームの溶け具合を除けば、自分的には合格!
■イメージ:まあまあ
■味:冷凍フルーツ、アイス2種類で冷たさは充分!冷凍フルーツはシロップに漬けてないので、冷たさと酸味とフルーチェの組み合わせで、暑い夏にはピッタリ!また、溶けたアイスと冷たい冷凍フルーツ、それにチョコミントとシリアルの組み合わせが結構いけてました。あっという間に完食!
■次回への対策:作る前にアイスが溶けないように、アイス専用のクーラーを確保したい!本当は最後にピーナッツクランチではなく、チョコチップをのせたかったのですが、暑さの為、既に溶けてひとかたまりになりつつありました。アイス専用クーラーにチョコを一緒に入れておきましょう!
冷たいフルーツパフェその2
作る前のイメージ
すこし甘さのある爽快な感じのパフェ!
作った後の感想・・・
■見映え:りんごチップがウサギのミミみたいで・・・あとは・・・なかなか難しい。
■イメージ:少し落ち込み気味の、まあまあ。
■味:これを作り始める段階で、既にアイスクリームは溶けていたので、断念。そこで冷凍しておいた缶詰のフルーツカクテルを使用し、冷たさとシロップの甘味を利用し、すこし甘さのある爽快な感じのパフェを想像していましたが、食べ始めて最初のりんごチップが意外に存在感があり、さわやかな味(酸味)とちょっと変わった食感を与えてくれました。ゼリーは甘さ控えめに作ってあったのですが、個人的にはもう少しハッキリとした甘さがあったほうが、ホイップクリームとの相性がよかったように思えます。ウエハースは写真のような形ではちょっと食べづらいようです。凍ったフルーツカクテルは充分な冷たさを提供してくれ、あとは無難な味の絡み具合でした。結局最初の「りんごチップ」の存在が最後まで口の中を支配していたように思えます。
■次回への対策:ゼリーかホイップクリーム。どちらも淡泊すぎた感じです。
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