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第6回 お外でお菓子
> なすとトマトのガレット
手軽に作れるように、
ピザソースを使ってみました。
他にソーセージを入れたり、
お好みでオレガノを振ってもおいしいですよ。
ガレット生地_____適量
なす_____2本
サラダ油_____大さじ
ピザソース_____適量
とろけるチーズ_____適量
塩・こしょう
サラダ油でなすを炒めます。かるく塩こしょうで味を調えます。
生地を薄く焼きます。
表面が乾いて、生地の縁がフライパンからはがれてきたら、ピザソースと炒めたなすをのせます。
とろけるチーズをたっぷりのせます。
チーズがとけてきたら、生地の四隅を折りたたみます。