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KUROMITSU JELLY PARFAIT
クロミツ・ジェリー・パフェ 黒みつゼリーパフェ
クロミツ・ジェリー・パフェ
使用器具    
公開日：2014-04-15
ケーキピアのオリジナルレシピです。黒みつを使った和風パフェ。黒みつから作ると優しい味わいになります。アイスクリームやホイップクリームときなこを添えていただきます。黒みつが残ったら最後にかけても美味しくなります。
作ってみてどうでした？
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作り方
●調理コメント
●黒みつ
クロミツ・ジェリー・パフェの作り方 写真1-1
写真1-1
クロミツ・ジェリー・パフェの作り方 写真1-2
写真1-2
 鍋に材料を全て入れて火にかけます。（写真1-1）

沸騰したらアクを取りながら、とろっとするまで煮詰めて冷やしておきます。（写真1-2）
●ゼリー
クロミツ・ジェリー・パフェの作り方 写真2-1
写真2-1
クロミツ・ジェリー・パフェの作り方 写真2-2
写真2-2
クロミツ・ジェリー・パフェの作り方 写真2-3
写真2-3
クロミツ・ジェリー・パフェの作り方 写真2-4
写真2-4
クロミツ・ジェリー・パフェの作り方 写真2-5
写真2-5
 粉ゼラチンは適量の水でふやかしておきます。

ボウルで黒みつと水を混ぜ合わせます。（写真2-1）

ふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かします。（写真2-2）

黒みつの液を少しゼラチンに入れて混ぜてから、黒みつのボウルに移してよく混ぜます。（写真2-3）

こしながら別のボウルに移し、ボウルごと冷蔵庫で冷やし固めます。（写真2-4）

固まったらスプーンで細かくしてグラスに盛り付け、アイスクリームときなこを添えます。（写真2-5）
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
4個  4人分 373kcal 120分
●黒みつ 材料
クロミツ・ジェリー・パフェの材料
黒砂糖 70グラム 
ざらめ（中） 60グラム 
水 70グラム 
●ゼリー 材料
クロミツ・ジェリー・パフェの材料
黒みつ 130グラム 
粉ゼラチン 5グラム 
水 180グラム 
アイスクリーム 200グラム 
きな粉 40グラム 


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素敵なグラスがあると一段と美味しそうに見えます

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