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MARMALADE COOKIE

マーマレード・クッキー
マーマレードクッキー

公開日：2014-09-30

ケーキピアのオリジナルレシピです。粉糖を使用してサクサクホロホロした食感に仕上げます。マーマレードは今回はっさくを使いましたが、オレンジでももちろん構いません。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

ボウルにバターと粉糖を入れよく混ぜ合わせます。(写真1）

卵黄、マーマレードを加えて混ぜます。（写真2）

小麦粉を加えて生地がまとまるまで混ぜ合わせます。（写真3）

直径3cmくらいの棒状にまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間くらい休ませます。（写真4）

1cm幅にスライスして、150℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
40個	8人分	243kcal	90分

● 材料

バター

120グラム

粉糖

60グラム

小麦粉

180グラム

卵黄

15グラム

マーマレード

50グラム

バター120gを室温でやわらかくしておく。
小麦粉180gをふるっておく。

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