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SAKE MADELEINE

サケ・マドレーヌ
日本酒マドレーヌ

公開日：2015-04-14

ケーキピアオリジナルレシピです。日本酒を加えたマドレーヌです。しっとりと優しい穏やかな味にできあがります。アルコール分は残りません。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターを湯煎で溶かします。(写真1）

ボウルに全卵と砂糖を入れて、白くもったりするまでよく混ぜ合わせます。（写真2）

そこに小麦粉を入れて混ぜます。（写真3）

日本酒と溶かしバターを加えて均一な生地にします。（写真4）

型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
15個	15人分	106kcal	45分

● 材料

小麦粉

100グラム

全卵

120グラム

砂糖

90グラム

日本酒

25グラム

バター

90グラム

小麦粉100グラムをふるっておく。

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