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RASPBERRY JAM COOKIE

ラズベリージャム・クッキー
ラズベリージャムの絞り出しクッキー

公開日：2018-05-02

ケーキピアのオリジナルレシピです。シンプルな絞り出しクッキーにラズベリージャムの酸味がアクセントになっていて、飽きのこない味に仕上がっています。ジャムはお好みのものに変えても美味しくいただけます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまでしっかり混ぜます。（写真1）

生クリームを少しずつ加え、更に混ぜます。（写真2）

小麦粉を入れたらヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。（写真3）

クッキングペーパーに口金で絞りだし、ラズベリージャムを中心に乗せます。（写真4）

180℃に温めたオーブンで約12分間焼きます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
24個	6人分	313kcal	60分

● 材料

小麦粉

150グラム

砂糖

50グラム

生クリーム

80グラム

バター

100グラム

ラズベリージャム

20グラム

【下準備】
小麦粉をふるっておく
バターを室温に戻しておく