CHOCOLATE CAKE SOFTLY チョコレイト・ケイク・ソフトリー ふんわりチョコレートケーキ 公開日：2014-05-13 ケーキピアのオリジナルレシピです。小麦粉を使わずにメレンゲでふわふわな食感に仕上げます。チョコレートがたっぷり入ったしっとりした生地なので、焼き上がりは竹串を刺すと生地がついてきます。柔らかいので完全に冷ましてから切り分けてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 バター、板チョコレート、ココアを合わせて湯煎にかけて溶かします。（写真1） そこに卵黄と砂糖半量40gを加えてよく擦り混ぜます。（写真2） 別のボウルに卵白を入れて泡立て、残りの砂糖を数回に分けて加えてしっかりしたメレンゲにします。（写真3） チョコレート生地にメレンゲを3回に分けて加えて泡をつぶさないようにさっくり混ぜます。（写真4） クッキングペーパーを敷いた型に流し入れて、160℃に温めたオーブンで約60分、じっくりと焼きます。（写真5） 完全に冷めてからそっと外し、好みで粉糖をふりかけます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 1個  8人分 253kcal 100分 ● 材料 バター 100グラム  チョコレート 100グラム  ココア 30グラム  卵白 140グラム  卵黄 70グラム  砂糖 80グラム  バター100gを室温でやわらかくしておく。