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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
写真8
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バターを湯煎で溶かします。(写真1)
クリームチーズと牛乳を合わせて、よく混ぜ合わせます。(写真2)
別のボウルで卵黄と砂糖の半量25gをすり混ぜて、チーズのボウルに加えます。(写真3)
溶かしたバターとレモン果汁を入れて混ぜ合わせます。(写真4)
ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜます。(写真5)
別のボウルで卵白を泡立て、砂糖の残り半量25gを数回に分けて加えながら、しっかりしたメレンゲにします。(写真6)
クリームチーズ生地にメレンゲを数回に分けて切るように混ぜ込みます。(写真7)
型にクッキングペーパーを敷いて生地を流し込み、オーブンの天板に熱湯を張って160℃で約50分、蒸し焼きにします。(写真8)
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
2個 |
10人分 |
175kcal |
120分 |
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クリームチーズ200gを室温でやわらかくしておく。
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