GATEAU FROMAGE ガトー・フロマージュ 重いチーズケーキ 公開日：2015-03-03 ケーキピアオリジナルレシピです。重く、どっしりとしたタイプのレシピです。ニューヨークチーズケーキなどで知られています。型の底にクッキー生地を敷いて作ることもできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 レモンは表皮を削り、果汁を絞っておきます。 ボウルでクリームチーズとサワークリームを合わせて混ぜ合わせます。（写真1） 別のボウルにバターと砂糖を合わせてすり混ぜます。（写真2） バター生地をクリームチーズのボウルに加えて混ぜます。 全卵、卵黄を加えて混ぜます。(写真3） バニラエッセンス、レモン表皮と果汁、コーンスターチを順に加えて滑らかな生地になるまでよく混ぜ合わせます。（写真4） 型に流し入れて、180℃に温めたオーブンの天板にお湯を注ぎ、湯煎焼きで約45分、火が通るまで焼きます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 1個  8人分 187kcal 90分 ● 材料 クリームチーズ 200グラム  サワークリーム 80グラム  バター 20グラム  砂糖 40グラム  全卵 50グラム  卵黄 20グラム  バニラエッセンス 少々  コーンスターチ 10グラム  【下準備】 クリームチーズ・サワークリーム・バターを室温でやわらかくする 【広告】 湯煎焼きには底が取れない型をどうぞ