チョコレート・ムース  公開日：2004-01-09 チョコレート・ムースの基本です。ムースには卵入りの生地とそうでない生地の2種類があります。このレシピは卵入りのムースです。盛りつけは、生クリームやジャムなどを添えたり、粉糖やココアをふればきれいなデザートになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 チョコレートを刻み、バターと共に湯煎にかけて溶かします。 ほぐした卵黄に生クリームを加えます。（写真1） 卵白に砂糖を加えて、固く泡立てます。 溶かしたチョコレートに卵黄と生クリームを合わせたものを混ぜ込みます。（写真2） 最後に固く泡立てた卵白を混ぜ合わせます。（写真3） 器に入れ、冷蔵庫で冷やします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間   6人分 346kcal 180分 ● 材料 チョコレート 180グラム  バター 50グラム  生クリーム 50グラム  卵黄 60グラム  卵白 120グラム  砂糖 50グラム