フォンダン・ショコラ  公開日：2004-01-30 流行のお菓子です。フォンダン・ショコラと言ったり、ショコラ・フォンダンと言ったり、名前はいろいろです。レシピもお店で異なります。フォンダンは、溶けると言う意味があり、とろけるようなチョコレート菓子をこう呼びます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 チョコレートを湯煎で溶かします。 バターも同様、湯煎にかけて溶かします。 溶かしたチョコレートに上記の材料を順に加えていきます。溶かしバター、ほぐした全卵、砂糖、小麦粉を加え、なめらかな生地にします。（写真1） 丸型に流し、あらかじめ熱したオーブン・180度で1時間程度焼きます。途中上面が焦げそうになったら、アルミ箔をかぶせて焼きます。（写真2） 焼き上げ後冷ましてから、型のまま冷蔵庫で固めます。 型抜きしてから、常温にもどします。切り分けてから、常温にもどしてもOKです。（写真3） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15cm（5号）の丸型1個  6人分 423kcal 180分 ● 材料 チョコレート 150グラム  バター 150グラム  全卵 120グラム  砂糖 100グラム  小麦粉 5グラム  【下準備】 ・型にバターを塗り、小麦粉をふっておきます。