FRITTER フリッター ホットケーキミックスでフルーツ揚げ 公開日：2004-09-15 ホットケーキミックスの応用編です。フルーツの酸味がちょっぴりして、さわやかな味わいのフリッターです。フルーツはフレッシュなものだけでなく、缶詰のものも使用できます。フルーツソースや生クリーム、粉糖を添えると一層おいしいデザートになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 ホットケーキミックスに砂糖、全卵をほぐし入れ、牛乳を混ぜ合わせます。均一に混ざればOKです。 フルーツをカットします。バナナは1cm幅、りんごはくし形切りにして6分割程度、2〜3cm角にします。（写真1） フライパンか手鍋にサラダ油をはります。サラダ油は2cm程度の深さがあれば結構です。なるべく少なめの油で揚げます。温度は160℃程度です。温度の状態はなかなかわかりにくいものです。生地をほんの少し入れて、ジュルジュルと泡が立てばOKです。あまり熱いとすぐに焦げます。その場合は、少し冷ますか、油を足して温度を下げます。 生地を揚げます。カットフルーツを生地につけ、油の中にそっと落とします。途中、引っくり返して全体を均一に揚げます。きつね色になればOKです。（写真2） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 40個  5人分 158kcal 30分 ● 材料 ホットケーキミックス 100グラム  全卵 50グラム  砂糖 20グラム  牛乳 50グラム  バナナ 1本  りんご 1個