SWEETPOTATO COOKIES スイートポテト・クッキーズ さつまいもクッキー 公開日：2006-09-06 ちょっと珍しいさつまいものクッキー。やさしい味わいを持っています。型は丸型で抜きますが、いろいろな形で抜くと楽しいクッキーになります。抜いたら、溶き卵を塗って焼いてください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 さつまいもを焼きます。さつまいもをホイルに包み、180℃のオーブントースターで約30〜40分間焼きます 串を刺して、中にすっと入れば焼けています。さつまいもを半分にカットし、スプーンで中身を書き出します。 さつまいもを裏ごします。これを100g用意します。（写真1） 別にバター、砂糖をよくすり混ぜます。（写真2） 裏ごししたさつまいもを加え混ぜ合わせます。（写真3） 全卵を少量ずつ加え混ぜ合わせます。 ふるった小麦粉、塩を加え、軽く練り合わせます。（写真4） ひとつにまとめて、ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませます。 厚さ5mmくらいにのばし、小さな丸型で抜いて表面に溶いた卵（分量外）を塗ります。（写真5） あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで上面に焼き色がつくまで、15〜20分程度焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 24個  4人分 162kcal 180分 ● 材料 さつまいも 100グラム  バター 30グラム  砂糖 20グラム  全卵 20グラム  塩 1グラム  小麦粉 50グラム  【下準備】 ・小麦粉はふるっておきます 【備考】 ・さつまいもの分量は裏ごして使用する分量です。生の状態では中1本程度（200g〜250g）をご用意ください。