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レシピ名

レモン・パイ (レモンパイ) 公開日：2003-12-24

アメリカのスタイルです。レモンクリームには本来、着色料が入ります。色がきれいだとおいしさも倍増します。ただ、ここでは使用しません。また、レモンパイは上面をメレンゲで覆いますが、焼きっぱなしでも結構です。メレンゲは、卵白と砂糖を同量で泡立てて、塗り付けます。名前も正確には、レモン・メレンゲ・パイになります。

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