| 1. |
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ボウルに全粒粉、強力粉、オートミールを入れ、泡立て器でよくまぜあわせる。 |
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| 2. |
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1にタルト台の残りの材料を加え、へらでまぜたあと、手でひとつにまとめ、ラップに包み、20分ほど冷蔵庫で休ませる。 |
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| 3. |
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2を冷蔵庫からだし、台の上にラップをひき、そのうえに生地をのせ、さらにラップをかぶせてめん棒でタルト型よりやや大きめにのばす。 |
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| 4. |
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3をタルト台にかぶせ、余分な生地はめん棒でのして、切り落とす。底の部分はフォークで数カ所穴をあける。 |
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| 5. |
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天板に4で仕上げたタルト台をのせ、180度にあたためたオーブンで10分焼く。 |
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| 6. |
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かぼちゃは種をとり、皮を切り落とし、適当な大きさに切る。蒸気のあがった蒸し器で15分ほど、切ったかぼちゃを蒸す。竹串をさして、すっと通ればOK。 |
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| 7. |
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ボウルに6を入れてヘラであついうちにつぶす。メープルシロップ、シナモンパウダーを入れてまぜ、寒天パウダーを加え、まぜあわせる。 |
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| 8. |
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5の下焼きしたタルト台に7をへらで平にひき、180度にあたためたオーブンで20分焼く。 |
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| 9. |
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網の上にのせ、冷ます。 |
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