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HOME（トップページ） > MACROBIOTIC CAKE > Recipe > 干し柿のフリッター 材料説明 4人分 干し柿………4個 無漂白薄力粉………大さじ2 玄米粉………大さじ1 水………大さじ3 塩………ひとつまみ 菜種油………適宜 きな粉………小さじ1 メープルシュガー………小さじ1 1. 干し柿のへたを取ります。 2. ボウルに無漂白薄力粉、玄米粉を入れてよく混ぜてから水を加え、菜ばしで静かに混ぜます。 3. 2に干し柿を入れて、よくからめつけます。 4. 鍋に菜種油を入れて温め、160〜170度に熱してから3を入れて揚げます。 5. 薄いきつね色になったら上げて、ペーパータオルなどにのせて油分をよく切ります。 6. お皿に盛り、きな粉とメープルシュガーを混ぜたものをかけます。 レシピ提供者：マクロビ屋（富川浩一・新井絵美子） 詳しくはこちらのページをご覧ください。