選択してください HOME ┣ Life@Chef ┣ お外でお菓子 ┣ 世界のケーキギャラリー ┣ ホームメイドリキュール ┗ Sweerts Story COOKING ┣ ケーキの分類でさがす ┣ 国別でさがす ┣ ケーキ名でさがす ┣ 材料名でさがす ┣ もっと細かくさがす ┗ おすすめレシピランキング SHOP ┣ エリア別SHOP情報 ┣ CakePiaおすすめのお店 ┗ シェフの手書きルセット MY PAGE 初めての方へ コンセプト サイトガイド プライバシーポリシー ＦＡＱ お問い合わせ 会社概要

HOME（トップページ） > MACROBIOTIC CAKE > Recipe > シソのゼリー りんごジュースをベースに作ったシソとクコの実の香る、さっぱりとした寒天ゼリーです。 食後のデザートとしておすすめです。 材料説明 4〜5個分 りんごジュース………400g 水………200g 寒天粉………小さじ1 レモン汁………小さじ1 大葉………5枚 クコの実………8粒 1. 大葉1枚とクコの実を粗みじん切りにしておきます。 2. 鍋にりんごジュースと水を入れ火にかけます。 3. 沸騰したら火を止め、大葉4枚を入れ蓋をして5分間蒸らします。 4. 蒸らし終わったら大葉を取り除き、寒天粉を入れて木ベラで混ぜ、再度火にかけます。 5. 木ベラで軽く混ぜながら沸騰させ、沸いたら火からおろしてレモン汁を加え混ぜ合わせます。 6. 器に100gずつ注ぎ、1の大葉とクコの実を適量ちらし、竹串で軽く混ぜ冷蔵庫に入れて冷やし固めます。 レシピ提供者：マクロビ屋（富川浩一・新井絵美子） 詳しくはこちらのページをご覧ください。