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FOUR NORMAL
フール・ノルマル サブレクッキー
World Traditional Recipe ベルギー
フール・ノルマル
使用器具    
公開日：2009-04-22
ベルギーのスタイルです。世界のレシピでの砂糖の表記は、グラニュー糖を指します。ここでは上白糖を使用します。甘さが立たず、さっぱりとした味わいになります。上白糖がなければ、グラニュー糖や三温糖など家庭にある砂糖を使用してください。
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作り方
●調理コメント
●作り方
フール・ノルマルの作り方 写真1
写真1
フール・ノルマルの作り方 写真2
写真2
フール・ノルマルの作り方 写真3
写真3
フール・ノルマルの作り方 写真4
写真4
 小麦粉をふるいます。

バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。

全卵を入れ、ていねいに混ぜ合わせます。（写真1）

最後に小麦粉を軽く混ぜ合わせます。粉が少し残る程度で生地をひとつにまとめます。（写真2）

ラップに包んで冷蔵庫で1時間程度休ませ、生地を練り返します。

めん棒で3mm厚にのし、小さな丸型で抜きます。（写真3）

160℃に熱したオーブンで8〜10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
50個  10人分 151kcal 120分
● 材料
フール・ノルマルの材料
上白糖 50グラム 
バター 100グラム 
全卵 15グラム 
小麦粉 150グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

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