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CAKE AUX RAISINS

ケイク・オ・レザン レーズンカップケーキ

公開日：2009-08-12

スイスのスタイルです。レーズン入りのケイクレシピです。ここではレーズンをそのまま使いましたが、シロップで一日漬け込でから加えると、よりしっとりとして味わいや風味が高まります。また、シロップに少量のラム酒を加えると、味わい豊かなケイクになります。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

レーズンを細かく刻みます。

小麦粉をふるいにかけます

バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1）

これに全卵を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせます。（写真2）

最後に小麦粉、レーズンを順に混ぜ合わせます。（写真3）

アルミカップや紙カップに生地を8分目まで流します。（写真4）

180℃のオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
カップ型10個	5人分	328kcal	45分

● 材料

バター

90グラム

砂糖

60グラム

全卵

90グラム

小麦粉

90グラム

レーズン

90グラム

【下準備】
・バターを室温でやわらかくします。