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CAKE AUX RAISINS
ケイク・オ・レザン
レーズンカップケーキ
公開日:2009-08-12
スイスのスタイルです。レーズン入りのケイクレシピです。ここではレーズンをそのまま使いましたが、シロップで一日漬け込でから加えると、よりしっとりとして味わいや風味が高まります。また、シロップに少量のラム酒を加えると、味わい豊かなケイクになります。
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●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
写真3
写真4
レーズンを細かく刻みます。
小麦粉をふるいにかけます
バターに砂糖を加えてすり混ぜます。(写真1)
これに全卵を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせます。(写真2)
最後に小麦粉、レーズンを順に混ぜ合わせます。(写真3)
アルミカップや紙カップに生地を8分目まで流します。(写真4)
180℃のオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
カップ型10個
5人分
328kcal
45分
● 材料
バター
90グラム
砂糖
60グラム
全卵
90グラム
小麦粉
90グラム
レーズン
90グラム
【下準備】
・バターを室温でやわらかくします。
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