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CAKE AUX RAISINS
ケイク・オ・レザン レーズンカップケーキ
World Traditional Recipe スイス
ケイク・オ・レザン
使用器具    

公開日:2009-08-12
スイスのスタイルです。レーズン入りのケイクレシピです。ここではレーズンをそのまま使いましたが、シロップで一日漬け込でから加えると、よりしっとりとして味わいや風味が高まります。また、シロップに少量のラム酒を加えると、味わい豊かなケイクになります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・オ・レザンの作り方 写真1
写真1
ケイク・オ・レザンの作り方 写真2
写真2
ケイク・オ・レザンの作り方 写真3
写真3
ケイク・オ・レザンの作り方 写真4
写真4
レーズンを細かく刻みます。

小麦粉をふるいにかけます

バターに砂糖を加えてすり混ぜます。(写真1)

これに全卵を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせます。(写真2)

最後に小麦粉、レーズンを順に混ぜ合わせます。(写真3)

アルミカップや紙カップに生地を8分目まで流します。(写真4)

180℃のオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
カップ型10個  5人分 328kcal 45分
● 材料
ケイク・オ・レザンの材料
バター 90グラム 
砂糖 60グラム 
全卵 90グラム 
小麦粉 90グラム 
レーズン 90グラム 
【下準備】
・バターを室温でやわらかくします。


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