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FOUR AU LAIT
フール・オ・レ 牛乳風味のクッキー
World Traditional Recipe スイス
フール・オ・レ
使用器具    

公開日:2012-10-30
スイスのスタイルです。フール・オ・レは、仏語で牛乳入りのクッキーという意味です。ヨーロッパでは広く分布していますが、配合もさまざまです。牛乳のかわりに、生クリームを使用するところがあれば、バターをより多く添加するところもあります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
フール・オ・レの作り方 写真1
写真1
フール・オ・レの作り方 写真2
写真2
フール・オ・レの作り方 写真3
写真3
フール・オ・レの作り方 写真4
写真4
ボウルでバターに砂糖を加えてすり混ぜます。(写真1)

(1)にバニラエッセンス・塩・全卵・牛乳を順に入れて混ぜ合わせます。(写真2)

(2)に小麦粉を加えて均一な生地にします。(写真3)

スプーンで丸くシートに落とし、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
30個  6人分 131kcal 30分
● 材料
フール・オ・レの材料
バター 30グラム 
砂糖 30グラム 
バニラエッセンス 少々 
少々 
全卵 20グラム 
牛乳 70グラム 
小麦粉 100グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく


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