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SCHOKO WALNUSS

ショコ・ヴァルヌス ショコラとくるみのノエル菓子

公開日：2012-11-27

スイスのスタイルです。ショコ・ヴァルヌスは、独語でチョコレートとくるみという意味です。生地は半生タイプの焼き菓子で、一晩冷ましてしっとりさせます。長方形にカットし、好みで粉糖をふります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

小麦粉とココア粉末は合わせてふるっておきます。くるみは粗く刻みます。（写真1）

ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。（写真2）

（2）に全卵、バニラエッセンス、ラム酒を順に加えてよく混ぜます。（写真3）

ふるった粉類を加えて均一な生地にします。（写真4）

（4）にくるみを混ぜ込み、正方形の型に流し入れます。（写真5）

180℃に温めたオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。

12個の長方形に切り分け、好みで粉糖をふります。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
12個	6人分	354kcal	45分

● 材料

バター

80グラム

砂糖

80グラム

全卵

100グラム

バニラエッセンス

少々

ラム酒

20グラム

小麦粉

80グラム

ココア

20グラム

くるみ

100グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする