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SCHOKO WALNUSS
ショコ・ヴァルヌス ショコラとくるみのノエル菓子
World Traditional Recipe スイス
ショコ・ヴァルヌス
使用器具    

公開日:2012-11-27
スイスのスタイルです。ショコ・ヴァルヌスは、独語でチョコレートとくるみという意味です。生地は半生タイプの焼き菓子で、一晩冷ましてしっとりさせます。長方形にカットし、好みで粉糖をふります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ショコ・ヴァルヌスの作り方 写真1
写真1
ショコ・ヴァルヌスの作り方 写真2
写真2
ショコ・ヴァルヌスの作り方 写真3
写真3
ショコ・ヴァルヌスの作り方 写真4
写真4
ショコ・ヴァルヌスの作り方 写真5
写真5
小麦粉とココア粉末は合わせてふるっておきます。くるみは粗く刻みます。(写真1)

ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。(写真2)

(2)に全卵、バニラエッセンス、ラム酒を順に加えてよく混ぜます。(写真3)

ふるった粉類を加えて均一な生地にします。(写真4)

(4)にくるみを混ぜ込み、正方形の型に流し入れます。(写真5)

180℃に温めたオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。

12個の長方形に切り分け、好みで粉糖をふります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
12個  6人分 354kcal 45分
● 材料
ショコ・ヴァルヌスの材料
バター 80グラム 
砂糖 80グラム 
全卵 100グラム 
バニラエッセンス 少々 
ラム酒 20グラム 
小麦粉 80グラム 
ココア 20グラム 
くるみ 100グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする


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