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SCHWERE MASSE MIT WALNUSS
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌス くるみのクグロフケーキ
World Traditional Recipe オーストリア
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌス
使用器具    

公開日:2013-11-26
オーストリアのスタイルです。シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌスは、独語でくるみの入った重い生地という意味です。プロの世界ではおよそくるみのパウンドケーキを指します。仕上げに粉糖やクリスマス用ピックなどで飾ります。
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作り方
●調理コメント
●作り方
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌスの作り方 写真1
写真1
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌスの作り方 写真2
写真2
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌスの作り方 写真3
写真3
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌスの作り方 写真4
写真4
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌスの作り方 写真5
写真5
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌスの作り方 写真6
写真6
くるみは粗く刻みます。クグロフ型にバター(分量外)を薄っておきます。(写真1)

ボウルにバターと砂糖を加えてよく擦り混ぜます。(写真2)

ほぐした全卵を何度か分けて加えて混ぜ合わせます。(写真3)

ふるった小麦粉を加えて混ぜます。(写真4)

最後にくるみを混ぜ合わせ、均一な生地にします。(写真5)

型に流し入れて、180℃に温めたオーブンで約25分、火が通るまで焼きます。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
2個  12人分 172kcal 45分
● 材料
シュベーレ・マッセ・ミット・ヴァルヌスの材料
バター 80グラム 
砂糖 90グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 80グラム 
くるみ 100グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく


参考アイテム

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