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ERDBEER SAHNEEIS

エアトベア・ザーネアイス いちごのクリームアイス

公開日：2002-03-14

ドイツのスタイルです。いちごとヨーグルトの入った生クリームで作るアイスです。エアトベアは、いちご。ザーネアイスは、クリームアイスです。このアイスは、凍らせるだけの単純凍結型アイスクリームですから、簡単にできます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

いちごは水洗いして、へたを切ります。

水気をよく切って、裏ごしします。

ボウルにヨーグルトを入れ、裏ごししたいちごを加えます。軽く混ぜ合わせてください。(写真1)

生クリームに砂糖を加えて7～8分立くらいに泡立てます。生クリームが泡立ち始め、角が立たない程度で結構です。

最後にいちごヨーグルトに泡立てた生クリームを混ぜ合わせます。ていねいに混ぜます。(写真2)

ボウルをそのままか、バットに移して冷凍庫で固めます。(写真3)

固まったら、スプーンで削ぎとって、器に盛ります。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6人分	6人分	314kcal	300分

● 材料

いちご

350グラム

生クリーム

300グラム

プレーンヨーグルト

100グラム

砂糖

100グラム