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CRISP SESAME COOKIES

クリスプ・セサミ・クッキーズ
ゴマのカリカリクッキー

公開日：2016-03-01

ケーキピアのオリジナルレシピです。ごま油といりごまを使った香ばしいクッキーです。型抜きしても包丁でカットしても構いません。歯ごたえが良く、飽きのこない素朴な味わいです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

全卵に砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）

これにオリーブオイルとごま油を加えて混ぜます。（写真2）

小麦粉と白いりごまを加えて均一な生地にします。（写真3）

生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で30分間休ませます。（写真4）

厚さ5㎜ほどにめん棒で伸ばし、好きな型で抜きます。（写真5）

180℃に温めたオーブンで約10分間、焼き色がつくまで焼成します。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
45個	9人分	130kcal	60分

● 材料

全卵

50グラム

砂糖

60グラム

オリーブオイル

10グラム

ごま油

10グラム

小麦粉

160グラム

炒りゴマ

15グラム

【下準備】
小麦粉をふるっておく