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COCONUT GUGELHUPF

ココナッツ・グーゲルフップフ
ココナッツ・クグロフ

公開日：2016-03-30

ケーキピアのオリジナルレシピです。ココナッツとラム酒の香り豊かな焼き菓子です。クグロフ型がなければ丸や長方形の型でかまいません。仕上げのシロップはたっぷり塗ってください。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

ココナッツに牛乳を加えて浸しておきます。（写真1）

ボウルにバターと砂糖を入れて、よくすり混ぜます。（写真2）

そこに全卵を少しずつ加え、混ぜ合わせます。（写真3）

ふるった小麦粉を、牛乳に浸したココナッツを順に加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。（写真4）

クグロフ型に流し入れて、170℃に温めたオーブンで約40分焼成します。（写真5）

ラム酒とガムシロップを混ぜ合わせ、熱いうちにはけでたっぷり塗ってから冷まします。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
直径10cmのクグロフ型1個	8人分	0kcal	60分

● 材料

小麦粉

100グラム

バター

100グラム

砂糖

90グラム

全卵

100グラム

牛乳

50グラム

ココナッツ

30グラム

ラム酒

15グラム

ガムシロップ

20グラム

【下準備】
小麦粉をふるっておく
バターを室温でやわらかくする