CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 16票　　(-_-) 3票　　(>_<) 8票

PYRAMIDE A LA NOIX DE COCO

ピラミッド・ア･ラ・ノワ・ド・ココ ココナッツ菓子、ピラミッド型

公開日：2002-03-07

フランスのスタイルです。
指でつまんで、ピラミッドを作ります。ピラミッドですから、正確には四角すいですが、三角すいでも構いません。また、本来はトップにチョコレートを付けたりします。ここではそのまま仕上げます。小さな、かわいいピラミッドを作ってください。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

ボウルに卵白、砂糖を入れて、白っぽいクリーム状にかき混ぜます。かしゃかしゃと力強く泡立てながら、どろっとしたクリーム生地にします。(写真1)

この中にココナッツを加え、よく混ぜこみます。(写真2)

よく練って、生地をまとめます。

成型します。ピラミッドの形にします。生地をつまめる程度に取り、親指、人差し指、中指の3本で生地をぎゅっとつまみ、三角すいを作ります。だいたい、3cmくらいの高さです。(写真3)

らかじめ熱しておいたオーブン・180度で焼きます。全体がきつね色になるまで焼きます。(写真4)

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
25個	8人分	133kcal	60分

● 材料

ココナッツ粉末

100グラム

卵白

30グラム

砂糖

100グラム