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GATEAU SALE AUX LEGUMES
ガトー・サレ・オ・レギューム
野菜とハムのガトー・サレ
World Traditional Recipe オリジナル
ガトー・サレ・オ・レギューム
使用器具    

公開日:2017-10-10
ケーキピアのオリジナルレシピです。元来はフランスのケーク・サレです。オリーブオイルや生クリームではなく、マヨネーズを加えます。野菜は、ここでは玉ねぎ、パプリカにハムですが、他にベーコンや季節野菜を自由に使ってください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●生地
ガトー・サレ・オ・レギュームの作り方 写真1
写真1
ガトー・サレ・オ・レギュームの作り方 写真2
写真2
ガトー・サレ・オ・レギュームの作り方 写真3
写真3
ガトー・サレ・オ・レギュームの作り方 写真4
写真4
ガトー・サレ・オ・レギュームの作り方 写真5
写真5
ガトー・サレ・オ・レギュームの作り方 写真6
写真6
ガトー・サレ・オ・レギュームの作り方 写真7
写真7
詰め物を作ります。野菜をスライスし、ハムを刻みます。(写真1)

フライパンにサラダ油、またはオリーブ油(分量外)を敷き、野菜、ハムを炒めます。(写真2)

塩・コショウで味を整えます。少し味見して塩加減を確認して、そのまま、冷ましておきます。

生地を作ります。ボウルに全卵、牛乳、マヨネーズを混合し、上から小麦粉をふるい入れます。(写真3)

これにチーズを混ぜ合わせます。(写真4)

最後に塩・コショウをふり、味を整えます。生地をほんの少し味見をして塩加減を確認します。(写真5)

できた生地の中に、詰め物を入れ混ぜます。(写真6)

ベーキングシートを敷いた丸型に流し、180℃に温めたオーブントースターで約45分間、焼き上げます。(写真7)

●詰め物
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  10人分 220kcal 120分
●生地 材料
ガトー・サレ・オ・レギュームの材料
全卵 100グラム 
牛乳 100グラム 
マヨネーズ 100グラム 
小麦粉 100グラム 
ピザ用チーズ 100グラム 
少々 
こしょう 少々 
●詰め物 材料
玉ねぎ 260グラム 
ハム 200グラム 
パプリカ(赤/黄) 170グラム 
少々 
こしょう 少々 


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