CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

メンバー募集

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 0票　　(-_-) 0票　　(>_<) 0票

RICE FLOUR BREAD OF HAM AND MAYONNAISE

ライス・フラワー・ブレッド・オブ・ハム・アンド・マヨネーズ
ハムとマヨネーズの米粉パン

公開日：2018-05-30

ケーキピアのオリジナルレシピです。米粉を加えたふんわりパンで、ハムとマヨネーズを包みました。チーズやツナなども合います。色々お試しください。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

写真7

写真8

強力粉、米粉、砂糖、塩を合わせてふるいます。（写真1）

牛乳と水を合わせて人肌程度に温め、粉類に一度に加えます。

ドライイーストをそこに加えて混ぜ始めます。（写真2）

全体を混ぜてまとまってきたら、バターを加えて10分程度捏ねます。（写真3）

きれいに丸めて固く絞ったふきんを被せ、1時間程度発酵させます。（写真4）

倍くらいに膨らんだら、軽く押してガス抜きをし、9個に分割します。（写真5）

まな板にのせて再度ふきんをかけ、10分間ベンチタイムを取ります。（写真6）

楕円形にのばし、マヨネーズとカットしたハムをのせて巻き、型に入れます。（写真7）

濡らしたふきんをかけて、40分程度二次発酵をさせます。

生地が型いっぱいに膨らんだら、170℃に温めたオーブンで、焼き色がつくまで15分くらい焼きます。（写真8）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
9個	9人分	158kcal	150分

● 材料

小麦粉（強力粉）

200グラム

米粉

80グラム

砂糖

15グラム

塩

3グラム

バター

10グラム

牛乳

80グラム

水

100グラム

ドライイースト

3グラム

ハム

50グラム

マヨネーズ

15グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくしておく

広告バナー