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PLUM WINE CAKE
プラムワイン・ケイク
梅酒のパウンドケーキ
プラムワイン・ケイク
使用器具    
公開日：2018-09-03
ケーキピアのオリジナルレシピです。梅酒の梅を刻んで加えても、おいしく作れます。焼き上がりに梅酒（分量外）を刷毛で染み込ませると、しっとりした大人の味になります。
作ってみてどうでした？
おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<)
作り方
●調理コメント
●仕込み
プラムワイン・ケイクの作り方 写真1
写真1
プラムワイン・ケイクの作り方 写真2
写真2
 レーズンを粗く刻みます。（写真1）

梅酒とりんごジャムを加えて、冷蔵庫で一晩寝かせます。（写真2）
●パウンドケーキ生地
プラムワイン・ケイクの作り方 写真3
写真3
プラムワイン・ケイクの作り方 写真4
写真4
プラムワイン・ケイクの作り方 写真5
写真5
プラムワイン・ケイクの作り方 写真6
写真6
 小麦粉とコーンスターチを一緒にしてふるいます。

ボウルでバターと砂糖をすり混ぜます。（写真3）

全卵を数回に分けて加えて混ぜ合わせます。（写真4）

粉類を半分加えて混ぜ、次にレーズンを梅酒ごと加えて混ぜます。

残りの粉を入れてさっくりと混ぜ合わせます。（写真5）

紙を敷いた型に流し入れて、170℃に温めたオーブンで約40分間焼成します。（写真6）
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  10人分 209kcal 90分
●仕込み 材料
プラムワイン・ケイクの材料
レーズン 70グラム 
梅酒 80グラム 
りんごジャム 40グラム 
●パウンドケーキ生地 材料
プラムワイン・ケイクの材料
小麦粉 120グラム 
コーンスターチ 30グラム 
バター 100グラム 
砂糖 60グラム 
全卵 100グラム 
【下準備】
バターを柔らかくしておく

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