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PEPPER CHEESE ALMOND

ペッパー・チーズ・アーモンド
ペッパー・チーズ・アーモンド

公開日：2018-10-22

ケーキピアのオリジナルレシピです。塩コショウをしっかり効かせたチーズ味が、ワインやビールなどのお酒にぴったりです。バジルやパセリをチーズに加えると一層香りを楽しめます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、アーモンドを重ならないように並べて、150℃のオーブントースターで10分間空焼きします。(写真1）

ボウルにパルメザンチーズと卵白を混ぜ合わせておきます。（写真2）

アーモンドが焼けたら熱いうちにボウルに加えて混ぜます。（写真3）

天板にクッキングシートを敷いて、アーモンドを並べ、150℃のオーブントースターで8分間焼きます。（写真4）

均一になるように混ぜて天地を返し、さらに8分間焼成します。（写真5）

焼けたら、塩コショウをかけて再度混ぜ合わせ、冷まします。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
140個	14人分	82kcal	45分

● 材料

アーモンド

150グラム

パルメザンチーズ

50グラム

卵白

25グラム

塩

2グラム

こしょう

1グラム