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PAIN AU CHOCOLAT MENAGE

パン・オ・ショコラ・メナージュ チョコレート・パンケーキ、家庭風

公開日：2001-10-11

フランスのスタイルです。チョコレートのホットケーキです。メナージュは、自家製という意味もありますが、ここでは家庭で作られる簡単なものという意味です。名前の通り簡単ですから、たまの休みにでも挑戦してみてください。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

ボウルに全卵、砂糖を入れて、泡立てます。クリームのような状態まで泡立てます。（写真1）

別のボウルに粉類を入れて、牛乳を加えます。全体をよく混ぜて、なめらかな生地にします。（写真2）

最後に泡立てた全卵を混ぜ込みます。ていねいに混ぜ合わせます。（写真3）

フライパンにサラダ油を入れて、加熱します。油が水のようになるくらい熱くなったら、ぬれ布巾でじゅっと冷まします。

ここでフライパンに生地を流します。ホットケーキを作る要領です。フライパンに生地をまんべんなく流します。（写真4）

片面が焼けたら、ひっくり返して両面焼きます。焼ければ出来上がりです。（写真5・6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6枚	6人分	221kcal	40分

● 材料

全卵

100グラム

砂糖

100グラム

牛乳

150グラム

小麦粉

150グラム

ココア

50グラム

【下準備】
小麦粉、ココアを一緒にして、振るっておきます。