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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
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鍋にバター、牛乳を入れて、火にかけます。（写真1）
バターが溶けたら、小麦粉を加えます。力強くかき混ぜてます。かき混ぜていると、鍋に生地がつかなくなり、まとまってきます。まとまったら火からおろします。（写真2）
生地が熱いうちに、全卵を1つずつ混ぜ込んでいきます。絞れる生地になります。（写真3）
厚でのビニールを用意し、生地を詰めます。ビニールの底の隅を1cm切り、クッキングシートに直径3cmの玉に絞ります。（写真4）
フライパンか鍋にサラダ油をはり、160度程度の中火に加熱します。温度の設定はめんどうなので、てんぷらやフライをする程度と思ってください。
クッキングシートがついたままの生地をそのまま、油のなかに入れて揚げます。クッキングシートがなければ、直接絞ることもできますが、油がはねることがあるので、小さいスプーンで生地をおとします。（写真5）
生地全体がきつね色になれば、出来上がりです。（写真6）
ジャムを沿えます。あれば、粉砂糖を振ってください。（写真7）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 140個 |
25人分 |
67kcal |
120分 |
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【下準備】
クッキングシートを用意します。はさみで5cm角の正方形に切っておきます。 |
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