CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 22票　　(-_-) 2票　　(>_<) 13票

BISCUIT LEGER AU CHOCOLAT

ビスキュイ･レジェ･オ･ショコラ 軽いチョコレート･スポンジ

公開日：2001-09-27

フランスのスタイルです｡スポンジには重たい生地から､軽い生地までさまざまなスポンジがありますヘルシーな軽いスポンジケーキを用意してみました｡

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

全卵､砂糖を泡立てます｡とろっとしたムースになるまで､よく泡立てます｡

全卵生地に､粉類を混ぜ合わせます｡さっくりと､へらで底からすくい上げるように､ていねいに混ぜ合わせます｡だいたい混ざったらで結構です｡（写真1･2）

生地をプレートに流します｡1cm厚に流してください｡プレートはなければ､アルミカップやグラタン皿などの耐熱用の皿に流します｡大きいものは薄く流し､小さいものは8分目です｡（写真3）

あらかじめ熱しておいたオーブン･180度8分で焼きます｡上面に焼き色がつけば焼き上がりです｡（写真4）

少し冷めてから切ります｡だいたい5cm×3cmくらいの大きさに切り分けます｡ヘルシーケーキですから､そのまま食べます｡（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
40個	13人分	74kcal	60分

● 材料

全卵

200グラム

砂糖

80グラム

小麦粉

80グラム

ココア

20グラム

【下準備】
小麦粉､ココア粉末は一緒にして､2回ふるっておきます｡